Entre Plato y Temazo

Pues sí, la eurocopa ha llegado. Los momentos más "gloriosos" de este Estado llegaron, hace 2 y 4 años respectivamente, con dos triunfos en eurocopa y mundial de fútbol. Me encanta el equipo que tiene España y no tengo nada en contra del entrenador (aunque me declaro fan de Luis Aragonés), sin embargo no termino de creer en otra victoria. Supongo que me remito a la estadística, pero no lo veo. El primer partido vino el domingo 10 de junio, fin de semana importante puesto que el viernes fue el cumpleaños de mi padre. Con motivo de la celebración, nos fuimos cual familia feliz a celebrarlo con una cena. No podía ser en otra zona que el Madrid de los Austrias, teniendo en cuenta que mi padre es un madrileño de pro, de Carabanchel para más señas. Y el restaurante elegido fue "Los arrieros".

LOS ARRIEROS

En la calle San Nicolás Nº9 se encuentra este restaurante de tintes castellanos. La ubicación me encanta, creo que esta zona es de las más interesantes de toda la ciudad de Madrid. De casta le viene al galgo, está claro. Ya habíamos estado en este local en otras ocasiones, pero la última hace los suficientes años como para que cuenten con nuevas salas y de corte más moderno. Un lugar agradable, sin estridencias. Bien.
Al ser el cumpleaños de mi padre, él eligió no solo el lugar si no el menú. Optamos por una cena a la carta con vino incluido de las bodegas Pagos del Rey. Un primero, segundo y postre por persona. Compartimos todos los entrantes y compusimos nuestro propio menú degustación. La carta, como el local, goza de pocas estridencias. Comida de toda la vida, respetar el producto...(esas cosas que dicen los cocineros).
De forma que empezaron a llegar los entrantes a la mesa, acompañados de un Analivia Verdejo. Me gustó, no me encantó pero creo que cumple muy bien como casi todos los verdejos, las cosas como son.
El primer plato fue la fuente de ibéricos (cecina, lomo, chorizo y queso). Era obligatoria, especialmente por la cecina. Es un producto que no suelo tomar mucho, pero cuando es buena me vuelve loco. Y por experiencia sabíamos que en "Los arrieros" lo es. El queso y el lomo muy buenos también, el chorizo bajaba el nivel considerablemente.

Fuente de ibéricos

Le toca el turno al pulpo. Muy buena ración. Me gusta cuando se corta el pulpo finamente, además ayuda a aparentar una mayor cantidad, que por cierto en este caso era más que adecuada. Pimentón, sal y aceite. Sin más.

Pulpo a la gallega

Croquetas de jamón. No son las mejores que he tomado, pero solo por la cantidad vale la pena pedirlas. Creo que está bastante claro que el tamaño de los platos indica que con hambre no se queda nadie en "Los arrieros". Estaban suaves, aunque personalmente me gustan más cremosas. Eran croquetas tipo cóctel, de bocado.

Croquetas de jamón

El siguiente entrante fue un revuelto de morcilla. A mi me dio la sensación de estar un poco soso, pero el resto de personas no dijeron lo mismo. Posiblemente tenía el gusto desvirtuado por el pimentón del pulpo o que se yo. Viene con trozos de patata y la presentación queda graciosa.

Revuelto de morcilla

Completando la terna de primeros, berberechos. Me pasa algo similar a la cecina. No los tomo tanto como otras cosas, y me encantan también. Importante, nada de arena y poco hechos. Lo primero lo cumplían perfectamente. En cuanto a lo segundo, no estaban perfectos pero aceptable el punto de cocción.

Berberechos

A partir de aquí ya cada uno se responsabilizaba de su propio plato. Básicamente las opciones son carne o pescado. Y todos tuvimos la noche cárnica. Los segundos se acompañaban de un crianza de Ribera del Duero, Condada de Oriza 2009. No me gustó demasiado. En nariz presagiaba mucho más de lo que resultó ofrecer en boca (el lenguaje de los vinos da un poco de asco, ¿no?).
Los cinco comensales nos repartimos pidiendo: solomillo de corzo con frambuesas y castañas dulces (x2), medallones de solomillo de buey a la pulpa de hongos (x2) y chuletas de lechal.
El corzo, espectacular. Poco hecho, sabroso, tierno y las salsa de acompañamiento muy bien. Salí encantado con mi elección. Y, una vez más, la ración generosa.

Solomillo de corzo con frambuesas y castañas dulces

El solomillo de buey también rozaba el sobresaliente. Tierna, jugosa, en su punto. La salsa muy buena también. Son cosas sencillas pero que bien hechas resultan difícil de igualar.

Solomillo de buey a la pulpa de hongos

En cuanto a las chuletas he tenido que fiarme de la opinión de mi madre, que fue quien las pidió y que yo no llegué a probar. Insistió en que estaban muy buenas. Mi crítica se ciñe a decir que venían bastantes en la ración.

Chuletas de lechal

A estas alturas estábamos todos más que satisfechos, pero todavía quedaba el postre. Creo que en la cabeza de todos los sorbetes de la carta iban ganando puntos. Hasta que el camarero hizo una sugerencia traída por el propio diablo "¿Una degustación de tartas?". Y que vas a decir...PUES CLARO!
Me gustaron mucho la de mandarina y el pudding de coco.

Degustación de tartas: chocolate, caramelo, queso, naranja y pudding de coco

El menú incluía café, así que los que quisimos nos tomamos uno, al que acompañaron unos chupitos de la casa.
Pues todo esto que he relatado se tradujo en 28 euros por persona. Personalmente creo que lo vale de sobra. Mi única pega sería al vino tinto, pero por el precio es asumible.
Conclusiones: no es el sitio al que llevar a un ligue, ni para un aniversario de pareja. Es un restaurante al que ir a comer bien, con familia, amigos o compañeros de trabajo. Si quieres un vino tinto bueno, pídelo fuera del menú. Gran ubicación y servicio amable. 


Últimamente estoy recuperando la escucha de CD´s. Un formato que tenía totalmente olvidado se ha convertido en un aliado. Como los tenía por casa cogiendo polvo, me he bajado unos cuantos al cargador del coche. Lo bueno es volver a escuchar discos que hacía años que no lo hacía. Ahora mismo está pegando fuerte en mi Clio Incubus y A perfect Circle, que para quien no lo sepa cuenta con el cantante de Tool y una serie de musicazos en los instrumentos. Gran grupo, grandísimo. Su directo en La Riviera no se me olvidará jamás. Tampoco la reflexión de mi hermano: "son unos adelantados a su tiempo". No se si son unos adelantados a su tiempo, pero hacen temazos, que es de lo que se trata. Que complicado elegir solo una canción...Pues me voy a quedar con la más extraña, más dulce y sorprendente, teniendo en cuenta el grupo, de todas las que había pensado. Es una versión de un tema de Failure, pero para mí es de esos casos en que la versión supera a la original. Una canción que parece de otra época, podría ser parte de la banda sonora de una película de Disney de los años 50 y no desentonaría (si no fuese por la temática de la canción). 
A perfect Circle.