Entre Plato y Temazo

Empiezo a tener miedo, creo que nunca va a dejar de llover. Yo tenía entendido que el final del mundo era en Diciembre, pero no. Algo me indicaba que todo iba mal cuando anoche veía Hijos Tróspidos (ésto solo lo entenderá un círculo reducido de personas, adictas a Twitter). Así que la única solución que hay es disfrutar del tiempo que quede a tope, de momento yo ya estoy en albornoz, que hace frío en casa y no me apetece sacar el pijama de invierno.
Estamos en esos días que apetece un buen plato de cuchara: judías, cocido, etc. Y para celebrarlo voy a hacer una reseña de una comida que no pega nada con lo que acabo de decir, soy así. Ni más ni menos que la pizzeria "La Cúpula" en las Matas.

LA CÚPULA

Pues el local en cuestión es pequeñito, 4 o 5 mesas en el interior y otras 6 o 7 en la terraza. Es decir, no es un sitio al que ir por ser bonito o agradable. A "La Cúpula" se va por las pizzas, y como mucho, por las ensaladas.
Me lo descubrió Ele hace más de dos años, y creo que puedo decir que en este lugar como la pizza que más me gusta. Tienen la consistencia perfecta, cantidad de ingredientes idónea y la masa fina como papel.
Eso sí, un punto muy negativo es que los baños están fuera del restaurante y tienes que ir andando por un pasillo oscuro, que da muy mal rollo por cierto.
Es decir, que si vives por la zona, ir a recogerlas para tomarlas en casa puede ser una gran opción. En el caso contrario, ir sin tener grandes pretensiones aparte de la comida.
Posiblemente sea exagerado pero me gustan tanto que tengo que decir que en Italia no he tomado pizzas mejores que estas. Por supuesto para gustos los colores, pero mi criterio llega a esa conclusión.
Ya he comentado que el local no es muy grande, pero si que tiene un gran horno en el centro junto a la cocina. Todo queda a la vista, a mi personalmente me gusta por ver al pizzaiolo manejarse con la pala.

En esta ocasión pedimos dos pizzas para compartirlas, y elegimos las que ya se han convertido en nuestras favoritas.
Como siempre hago, una margherita para ver la calidad de la pizza sin más. Ya lo he dicho todo antes, perfecta. El tamaño está bien, no son enormes pero una por persona es una buena cantidad.

Pizza Margherita

La otra pizza en cuestión es una extremeña. Igual solo que cambiando el orégano por chorizo. Un poco picante y más sabrosa. Genial también.

Pizza extremeña

Una cosa que me gusta mucho de "La Cúpula" es que muchos de los ingredientes que usan son ecológicos. Y digo que me gusta no porque yo coma alimentos ecológicos habitualmente, pero si está bien que si vas a tomar pizza a un restaurante, se tomen la molestia de cuidar la materia prima que utilicen. No creo que se note mucho en el sabor, pero esa noche te acuestas un poco más sano (aunque solo sea en tu imaginación).
No hay mucho más que decir. Supongo que para todo aquel que no sea de Las Matas, Las Rozas o Majadahonda, le supondrá un camino demasiado largo por unas pizzas. En mi caso, tardo unos 30 minutos con el coche. Y lo hago encantado. Si os gusta la pizza mucho, adelante. En el caso de que no seas unos entusiastas...lo dejo a vuestra elección.
El precio de la cena fue de 11-12€ por persona, no recuerdo la cuenta exacta. La margherita son 8€ y la extremeña 10€. Lo pago encantado.

Llevo varias semanas escuchando mucho bandas sonoras. No se en que momento me dio por empezar con Hans Zimmer y ahí sigo. Zimmer es de esos compositores que consiguen hacer de una película mediocre algo entretenido. Si la película es buena, la convierte en obra maestra. Además el tío es humilde. En los Oscars de 2011, estaba nominado por "Origen". Pues bien, el dijo que por el bien del futuro de las bandas sonora, debía ganar Reznor por "La red social", que es otra de esas bandas sonoras que ayudan a convertir la película en una maravilla (de mis películas preferidas). Y así sucedió.
Me cuesta elegir solo un tema de Zimmer. La verdad es que el tema principal de "Amor a quemarropa" es una obra maestra, pero sería un mentiroso si no dijeses que estoy enamorado de la banda sonora de Gladiator, Sherlock Holmes o cualquiera de los Batman de Nolan. Sin embargo, el tema que más me llena de todos es de otra película. Justo por la que estuvo nominado en 2011, "Origen".
Una película construida como una matroshka rusa. Con trucos de guión como un camión de grandes, pero da igual. Me encantó en el cine y, al volver a verla en casa, me sigue gustando mucho.
El tema va in crescendo hasta tener una intensidad única. Apagad la luz y subid el volumen. "Time".